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[行业新闻] 餐饮配料扎心了老铁
现在餐饮行业越来越繁荣，随之增多的也就是配料，餐饮配料在生活中必不可少。当然由于 餐饮配料是食品中不可或缺的部分，中国作为香料种植、生产和消费大国，所以拥有广阔的市场前景。 调味调香的原理就是根据各种呈味物质和香味料的特点、各种发布时间：2019-08-22 点击次数：687 -
[行业新闻] 确认过眼神四川菜黄金辅佐：万和
四川菜是以成都、重庆两个地方菜为代表，选料讲究，规格划一，层次分明，鲜明协调。特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等复合味型，形成了发布时间：2023-10-10 点击次数：295
